Chocolate Cacau Show

Hoje passei na Cacau Show e peguei este para experimentar. É zero lactose e zero glúten, foi 8,90 - 100g. Pena que seja carinho!

Só fase?

Confesso que ainda estou me conformando com o que tenho. Às vezes paro pra pensar que um dia vou morrer sem ter podido comer tantas coisas que sei serem deliciosas. Sabe aquele milkshake do ovomaltine, o sundae de morango do Mc, torta holandesa, cheesecake, pudim? Eu era feliz e não sabia... Volta e meia fico fazendo esse tipo de listinha na minha cabeça, me torturando. Quando vou ao supermercado parece que o mundo está contra mim. Aquela variedade de queijos, pães, iogurtes... Óh, céus, óh vida.
Vou completar 1 mês após o diagnóstico e lembro muito do meu médico. Posso dizer que pelo menos 1x ao dia, lembro dele. To até pensando em mandar uma lembrança de fim de ano.
Eu poderia ter passado por um médico que simplesmente me desse uma receita de laxante e antigases, mas não. O Doutor foi extremamente competente em descobrir a causa do meu mal estar. Eu me considero sortuda por ter descoberto e apesar do que estou passando, agradeço por saber o que me faz mal e que a lactose é praticamente um veneno para mim.

Dicas de guloseimas

Eu ando caçando doces nas lojinhas e supermercados, que me façam matar a vontade de comer guloseimas.
Às vezes me imagino comendo doce de leite de colher ou um sorvete de massa.
Hoje, não resisti ao calor na hora do almoço e tomei um sorvete (picolé de uva da Kibon). Em breve, publico a listagem que recebi da Kibon sobre os produtos isentos de lactose. Ah, dos sorvetes Rochinha também!
Achei estes dois produtos das fotos e já é a segunda vez que compro. Tô fazendo um estoquezinho de doces em casa para quando dá vontade de atacar o armário!
Este brownie custa mais ou menos 2,70 a 3,00 e o chocolate meio amargo da Nestlè achei por 1,50. Quem tiver mais dicas de docinhos, são bem vindas!!!

Intolerância à lactose recém descoberta

Fiquei pensando em um nome para o blog: "Quatro queijos", "Cheesecake", "Vida sem leite". Todos já existiam, mas nenhum deles foi usado para informações relacionadas ao título. Que desperdício, não pensam em nós. Eu não deveria ficar surpresa, afinal, tenho me sentido excluída da sociedade. Parece que o mundo não pensa em nós, intolerantes à lactose. Com o tempo, vocês vão entender por que me sinto assim. Quem também sofre com a intolerância, sabe do que estou falando.

Bom, o nome do blog traduziu a frase que eu mais gosto de ver atualmente: "Não contém lactose".

Descobri há 14 dias. O desconforto abdominal levou-me um dia ao pronto-socorro. Deixei claro ao plantonista que não se tratava de uma dor, era um incômodo que naquele dia insistiu em permanecer desde cedo até a noite. Foram feitos exames de sangue que deram resultados normais e um raio-X que mostrou acúmulo de gases justamente no lado direito da minha pancinha. Aconselhou-me a procurar um gastro. Dr. Aracindo pediu mais exames: colonoscopia, endoscopia, ultrassonografia, mais um raio-X. Nada foi detectado e decidiu sabiamente garimpar. Acho que só faltou investigar minhas cadeias de DNA, pois fiz exames de hepatite, triglicérides, antiendomísio, uréia, etc. De volta ao consultório, com aquele envelope gordo, lá estava eu com toda minha descrença de que nada seria descoberto. Para minha surpresa, o doutor calmamente afirmou: "É...Você tem intolerância à lactose". "Como assim, doutor? Explica pra mim a interpretação desse resultado aí."

Simples: o teste de tolerância à lactose consiste em analisar o nível de glicose em jejum e após beber lactose em intervalos de 30min. Caso haja um aumento da glicose de pelo menos 20mg/dl em relação à taxa em jejum, o paciente não apresenta problemas na produção de lactase. No entanto, quando há apenas uma pequena diferença entre a concentração de glicose em jejum e nos demais intervalos testados, essa é uma indicação clara de que o paciente não está produzindo lactase o suficiente e, portanto, evidencia-se a intolerância à lactose.

No exemplo abaixo, o nível de glicose apresentou aumento mínimo, indicando uma deficiência na produção de lactase e conseqüente intolerância à lactose.

Glicose (em jejum) ………………………………. 76 mg/dl

Glicose (após 30 min) …………………………… 79 mg/dl

Glicose (após 60 min) …………………………… 80 mg/dl

Glicose (após 90 min) …………………………… 84 mg/dl

Glicose (após 120 min) …………………………. 83 mg/dl

No dia do teste, eu passei muito mal. Muitos gases, cólica e muitas visitas ao banheiro.

O doutor explicou-me tudo isso e disse que a tendência é piorar caso eu mantenha a alimentação com lactose.

- O que é piorar, Doutor?

- Sabe o estado que você ficou depois do exame? A tendência é ficar daquele jeito comendo pouca lactose.

Caso ainda não tenha ficado claro, lactase é a enzima que quebra a lactose em glicose e galactose, que são carboidratos mais simples. No caso da deficiência de enzima, a lactose não digerida continua dentro do intestino e chega ao intestino grosso, onde é fermentada por bactérias, produzindo ácido láctico e gases. A presença de lactose e destes compostos nas fezes no intestino grosso aumenta a pressão osmótica (retenção de água no intestino), causando diarréia ácida e gasosa, flatulência excessiva (excesso de gases), cólicas e aumento do volume abdominal.

Como é difícil encontrar produtos sem lactose. Deveria existir um selo obrigatório "Não contém lactose" ou "Não contém gluten". Pelo que andei lendo, atualmente só é obrigatório informar nas embalagens a presença de gluten. Os celíacos praticamente viraram meus amigos de guerra, penso muito neles também. Que dureza.

Meu café da manhã nunca será mais o mesmo. Estou experimentando um leite especial sabor chocolate para ter uma garantia de fonte de cálcio, mas ele tem gosto de "água suja" e já estou ficando enjoada dele. Preciso marcar a consulta com um nutricionista conforme o médico orientou.

Não entro mais nas lojas de doces com o sentimento de encontrar algo gostoso para comer ou "Oba! Hoje é sexta e vou levar guloseimas para casa, enfiar o pé na jaca, pois tive uma semana cheia e mereço". Que nada, não merece. Não merece comer aquele chocolate de que tanto gostava, nem batata Ruffles (pois é, tem queijo), nem comer besteiras em qualquer lanchonete por aí. Vai saber se tem lactose.

Na semana passada, arrisquei tomar 2 colheres de sorvete. Somente 2 colheres já me fizeram ter a dor de novo. Hoje, comi um pãozinho e acho que tinha lactose. Adivinha, estou com a dor até agora. Por isso, estou desistindo e achando que o grau da minha intolerância é grave.

Decidi escrever este blog para compartilhar minhas descobertas e quem sabe ajudar pessoas que também estejam passando por isso. Também é duro não poder reclamar em voz alta todos os dias. Ainda vou demorar para acostumar. Dentro de mim, reclamo todos os dias.

Se você tiver alguma informação ou desabafo, compartilhe conosco também!